Melkefrie favoritter

Savner du oppskriftene fra Umelk?

Favorittoppskriftene lever videre i Melkefrie favoritter – et digitalt oppskriftshefte med kjente favoritter, helt nye oppskrifter og oppdaterte tips til melkefrie erstatninger.

Pris: 89 kr

I heftet får du

  • Over 30 melkefrie oppskrifter - utviklet med god smak i fokus

  • Favorittoppskriftene fra Umelk

  • 14 helt nye oppskrifter

  • Oppdaterte tips til melkefrie erstatninger

  • Erfaringer fra over 12 år med melkefri matlaging

  • PDF-hefte du kan laste ned og beholde

  • Bonus: Resten av oppskriftene fra Umelk følger med i et enkelt tekstformat

Alle oppskriftene i heftet er laget flere ganger og testet med melkefrie erstatninger som finnes i butikk i dag. De utvalgte oppskriftene fra Umelk er gjennomgått, finjustert og oppdatert der det har vært behov.

Ostekake uten melk

Bla i en smakebit fra heftet

Karamellpudding

Fra Umelk til Melkefritt

Umelk startet i 2020 med en visjon om å gjøre det enklere å lage god mat uten melk.Nå er den opprinnelige nettsiden lagt ned og erstattet med en enklere side. Etter hvert vil også denne fases ut og melkefritt.no blir hovedsiden framover.Jeg ønsker likevel at oppskriftene og erfaringene fra Umelk fortsatt skal være til nytte. Derfor har jeg samlet favorittene i et digitalt oppskriftshefte.

Pasta med kylling og sopp i kremet soyasaus

Melkefrie favoritter

Få oppskriftsheftet nå

Melkefrie favoritter er et digitalt oppskriftshefte i PDF-format med 33 melkefrie oppskrifter og tips til erstatninger. I tillegg får du et enkelt bonushefte med 12 ekstra oppskrifter.Alle oppskriftene som tidligere lå på umelk.no følger med – enten i Melkefrie favoritter eller i bonusheftet.

Heftet koster 89 kr.

Vafler

Historien bak Melkefrie favoritter

Det er over 12 år siden jeg begynte å lage mat uten melk, og jeg har tilbrakt utallige timer på kjøkkenet med å teste og feile. Noe av det viktigste jeg har lært, er at melkefri mat kan være minst like god som mat med melk!Melkefrie favoritter inneholder favorittoppskriftene fra Umelk, i tillegg til helt nye oppskrifter, erfaringer og råd jeg selv gjerne skulle hatt da jeg startet. For at ingen av oppskriftene fra Umelk skal gå tapt, har jeg også laget en enkel PDF med resten av oppskriftene i tekstformat som følger med når du kjøper heftet.Enten du har fulgt Umelk gjennom årene eller er innom for første gang, håper jeg oppskriftene og tipsene kan være til glede og nytte videre.- Reidun

Minipavlova

FAQ - Ofte stilte spørsmål

Melkefrie favoritter er et digitalt oppskriftshefte med over 33 oppskrifter helt uten melk og melkeprodukter. Dette er oppskrifter som tidligere lå på umelk.no, men også 14 nye oppskrifter som ikke har vært publisert tidligere.
I oppskriftsheftet finner du melkefrie kaker som suksessterte, donuts, sjokoladekake og ostekake. Du finner også desserter uten melk som oreokake i glass, sjokolademousse, karamellpudding, minipavlova med hjemmelaget vaniljekrem og sjokoladefondant. Av bakst finner du klassiske boller, skoleboller, solskinnsboller, fastelavnsboller og ekstra saftige tangzhong-boller. Heftet inneholder også eltefritt grytebrød, eltefrie rundstykker, saftig nistebrød, fletteloff og focaccia, i tillegg til bananmuffins uten melk og egg, vafler og cookies med sjokolade. Blant middagsoppskriftene finner du pannekaker, risgrøt, torsk med ertepuré og soyasmør, tomatsuppe med ovnsbakte tomater, kremet fiskesuppe, pasta med kylling og sopp i kremet soyasaus, quiche med soltørkede tomater og løk, pizzadeig og pizzaskruer med pesto og skinke. Du får også oppskrift på enkel grønn pesto.
Alle oppskriftene i Melkefrie favoritter er melkefrie og testet med melkefrie produkter.
Noen av oppskriftene er uten egg, for eksempel ostekake, bananmuffins, flere av brød- og bolleoppskriftene og flere av middagsoppskriftene. Noen er også uten gluten, som suksessterte, sjokolademousse og minipavlova, men merk at sjokoladen jeg bruker kan inneholde spor av gluten. Flere av middagsoppskriftene kan også lages uten gluten med enkle tilpasninger.
I oppskriftene har jeg hovedsakelig brukt melkefrie produkter som er enkle å finne i vanlige norske dagligvarebutikker. I heftet finner du også en oversikt over 17 melkefrie erstatninger og hva jeg bruker dem til.
Bonusheftet inneholder de 12 resterende oppskriftene som tidligere var publisert på Umelk og som ikke fikk plass i heftet. De er gjengitt i et enkelt tekstformat. Oppskriftene er: omelett, pepperkaker uten melk og egg, pestosnurrer, laksepai, iskake, cannelloni med kjøttfyll, dalgonakaffe med sjokoladedrikk, steamed buns, makroner med sjokolade og sitron, thai fiskegryte, ravioli med spinatfyll og friterte kapers og til slutt pekanpai.
Etter betaling får du en e-post med lenke til PDF-heftet og bonusheftet med de resterende oppskriftene fra Umelk.

Sjokoladefondant

Vil du ha de melkefrie favorittene samlet på ett sted?

Kjøp heftet for 89 kr

Vil du ha melkefrie oppskrifter og tips?

Meld deg gjerne på nyhetsbrevet:

Du kan melde deg av når som helst.